- 1 كغم شيش طاووق
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة طعام من زيت الذرة
- 4 شرائح من الخبز اللبناني أو الخبز العربي
- 1 كوب خيار
- 1 كوب لبن زبادي
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 بصلة متوسطة
- 5-8 أوراق خس
- 1 بندورة، مقطعة إلى شرائح
- قم بإخراج الشيش طاووق من الفريزر واتركه حتى يذوب بالكامل.
- بعد ذوبان الثلج بالكامل، يُمزج الدجاج مع عصير الليمون والتوابل والزيت والفلفل ويُوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير صلصة الثوم، اخلط 1 كوب من الخيار مع 1 كوب من اللبن و2 فص ثوم مفروم مع الملح والفلفل.
- ضع الدجاج في الأسياخ وقم بشويها على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- لتقديمها في سندويشات، قم بلف الشيش طاووق في الخبز اللبناني أو العربي مع إضافة ملعقة صغيرة من صلصة الثوم والخس والبندورة.
Return To Top
